Birre fatte in casa. Guida pratica alla risoluzione dei problemi più comuni - 9788865209264

Birre fatte in casa. Guida pratica alla risoluzione dei problemi più comuni: Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarità. Il numero degli appassionati è in continua crescita e, grazie alla facile reperibilità di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di più le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la procedura è molto semplice: si tratta di mescolare acqua, orzo e luppolo e farli fermentare. Più facile a dirsi che a farsi! Nella pratica, infatti, la produzione può rivelarsi complessa e piena di incognite. La chiave per uscirne vincenti è individuare i problemi e sapere come affrontarli. Che siate novellini alle prese con un nuovo hobby, o veterani del mestiere desiderosi di produrre birra artigianale più raffinata, in questo libro troverete tutte le informazioni per eliminare i problemi alla radice o, meglio ancora, per evitarli fin dall'inizio. Il volume raccoglie 100 inconvenienti e difficoltà tipiche dell'aspirante birraio, illustrandone la causa e offrendo soluzioni pratiche. In otto capitoli vengono esaminati i passaggi chiave del processo, con fotografie, suggerimenti e consigli utili per produrre, fermentare, conservare e confezionare varie tipologie di birra.
For some years the craft beer experiences a moment of great popularity. The number of fans is growing and, thanks to the easy availability of ingredients and equipment, more and more people trying to produce homemade beer. In theory, the procedure is very simple: it is to mix water, barley and hops and let them ferment. Easier said than done! In practice, the production can be complex and full of unknowns. The key to get out of it is to find problems and know how to deal with them. Whether you are a novice to get to grips with a new hobby or craft veterans eager to produce more refined craft beer, in this book you will find all the information you need to eliminate problems at the root or, better yet, to avoid them from the beginning. This book contains 100 inconveniences and difficulties typical of aspiring Brewer, explaining the cause and offering practical solutions. In eight chapters examines the key steps of the process with photographs, helpful tips and suggestions to produce, ferment, store and package the various types of beer.