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Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo

Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo - 9788884997647

Name: Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo
Brand: Slow Food
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Author: Mynatt Corinne
ISBN: 9788884997647

di Corinne Mynatt edito da Slow Food, 2022

€ 29.00

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Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo libro di Mynatt Corinne

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo
Autore: Corinne Mynatt
Editore: Slow Food
Collana: Slowbook
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 304
Dimensioni mm: 230 x 0 x 0
ISBN-10: 888499764X
ISBN-13: 9788884997647

Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo: Un libro per gli appassionati di cucina, gli studiosi di storia e i fanatici del design. Con centinaia di fotografie di oggetti inventati in tutto il mondo, da un paio di millenni fa fino ai giorni nostri, il libro racconta come gli strumenti di cucina abbiano trasformato il nostro modo di mangiare e anche che cosa mangiamo oggi. Le schede che accompagnano le immagini sono sintetiche ed efficaci: oltre a descrivere le peculiarità dell'oggetto, la provenienza, il nome del designer, la datazione storica, spiegano i motivi che hanno portato all'invenzione: possono essere esigenze particolari, di carattere pratico, sociale, religioso o addirittura politico. Non si tratta soltanto di un libro, importante e curato nei dettagli e nell'aspetto, ma di un viaggio attraverso la storia della cucina, dai contenitori per i liquidi africani in pelle e legno, alle grattugie di ogni cultura, fino agli oggetti moderni ideati dai grandi designer a cavallo tra XX e XXI secolo. Diviso per funzioni: stoccare, misurare e pesare, lavare, tagliare, grattugiare, mescolare, comprimere e dare forma, scaldare e cuocere, pulire...

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