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Il menu del vino. Scegli il tuo vino scopri con che piatti esaltarlo - 9788889898888
di Francesca Negri edito da Curcu & Genovese Ass., 2009
- € 20.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il menu del vino. Scegli il tuo vino scopri con che piatti esaltarlo
- Autore: Francesca Negri
- Editore: Curcu & Genovese Ass.
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vini trentini
- Pagine: 228
- ISBN-10: 8889898887
- ISBN-13: 9788889898888
Il menu del vino. Scegli il tuo vino scopri con che piatti esaltarlo: Per una volta (o anche sempre, se volete), sovvertiamo i ruoli. Scegliamo il vino che vogliamo bere e, in base a questo, decidiamo quali pietanze sono le più idonee per esaltarlo. Non più, quindi, il cibo al centro della scena, ma il vino. È questo quanto vi propone il Menu del vino, che presenta il meglio della produzione enologica trentina e la abbina ad oltre 300 ricette tipiche di tutta Italia. Il risultato è un viaggio in un territorio dipinto dai suoi vini e un viaggio nell'Italia dei sapori più tradizionali, in un libro che è un ricettario assolutamente inedito. Perché il "piatto" è il vino, e l'abbinamento a compendio (curato dall'Associazione italiana sommelier sez. Trentino) è la ricetta. Un libro dedicato a tutti i wine lover, ma anche a tutti i food lover che vogliano vedere la cucina da un punto di vista diverso.
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