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Fare il pane. Ediz. illustrata - 9788837024673
di Nicoletta Negri edito da Mondadori Electa, 2004
- € 23.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Fare il pane. Ediz. illustrata
- Autore: Nicoletta Negri
- Editore: Mondadori Electa
- Collana: Illustrati. Gastronomia
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pane
- Pagine: 144
- Dimensioni mm: 246 x 233 x 15
- ISBN-10: 8837024673
- ISBN-13: 9788837024673
Fare il pane. Ediz. illustrata: Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani aromatici, la cui preparazione è illustrata da una serie di immagini.
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