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Le vie del vino. Il gusto e la ricerca del piacere - 9788806191269
di Jonathan Nossiter Laure Gasparotto edito da Einaudi, 2010
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le vie del vino. Il gusto e la ricerca del piacere
- Autori : Jonathan Nossiter Laure Gasparotto
- Editore: Einaudi
- Collana: Einaudi. Stile libero extra
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vini
- Pagine: 242
- Traduttore: Montrasi F.
- Dimensioni mm: 208 x 135 x 18
- ISBN-10: 8806191268
- ISBN-13: 9788806191269
Le vie del vino. Il gusto e la ricerca del piacere: L'inizio è una bottiglia misteriosamente difettosa in un'enoteca di Parigi. Per capirne la ragione, Nossiter visita le cantine più rinomate di Borgogna e i vitigni più rigogliosi del Brasile, incontra vecchi contadini, affascinanti sommelier e giovani enologi. E, intanto, riflette sul vino, parla di cinema, di arte e di letteratura, senza mai smettere un attimo di assaggiare, giudicare e provare piacere. La scoperta è che anche il vino sta subendo ovunque, nel mondo, un potente processo di omologazione. L'industria ne sta corrompendo l'anima e il corpo, saturandolo di aromi vanigliati e fruttati, essenze diaboliche delle "menzogne devastanti del marketing". Il rischio, per Nossiter, è politico perché nel vino c'è tutto: la mano e il sudore, il sole, l'acqua e la terra, la cultura e la tradizione.
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divertente, un angolodi ettura critico sul mondodel vino; memorabile a vis polemica contro a ridicoladittaturadel Parker edei suoi seguaci