La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda - 9788887139525

La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda: Carlo Emilio Gadda è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il coté mangereccio. Nei suoi romanzi e nei suoi racconti, infatti, da 'La cognizione del dolore' a 'Quer pasticciaccio brutto de via Merulana', fino alle storie milanesi de 'L'Adalgisa', il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell'Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui piatti poveri o poverissimi s alternano ad altri più elaborati, sempre tuttavia nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.
Carlo Emilio Gadda is one of the greatest writers of the 20th century also as regards cot?? edible. In his novels and short stories, in fact, by ' cognition of pain ' to ' Quer pasticciaccio brutto de via Merulana, until stories milanesi de ' The Adalgisa, food is a constant presence. The greed of words and life that characterizes the engineer's literature, in short, goes hand in hand with his greed. The result is a Baroque and greedy masses by recipes from across Italy, but with particular affection for Milan and Rome, where dishes poor or extremely poor s alternate with others more elaborate, always however in the wake of regional traditions and, in any case, not too difficult to prepare.