Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Bevande analcoliche
>
Espresso Italiano Tasting

Espresso Italiano Tasting - 9788896666340

Name: Espresso Italiano Tasting
Brand: Centro Studi Assaggiatori
Price: 30.00 EUR
Author: Odello Luigi; Odello Carlo
ISBN: 9788896666340

di Luigi Odello Carlo Odello edito da Centro Studi Assaggiatori, 2017

€ 30.00
A causa delle condizioni di fornitura offerte dal nostro fornitore
siamo costretti a conteggiare ulteriori € 10.00 di spese in aggiunta al prezzo di copertina
€ 40.00

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +300

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

Espresso Italiano Tasting libro di Odello Luigi; Odello Carlo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Espresso Italiano Tasting
Autori : Luigi Odello Carlo Odello
Editore: Centro Studi Assaggiatori
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Pagine: 104
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8896666341
ISBN-13: 9788896666340

Espresso Italiano Tasting: Manuale di analisi sensoriale del caffè espresso italiano secondo il metodo dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) con correlazione alla filiera di produzione, coltivazione e lavorazione caffè verde, tostatura e miscelazione, lavorazione al bar con macchina e macinadosatore per caffè professionali. Correlazioni chimico-fisiche.
Sensory analysis of Italian espresso manual according to the method of the International Institute of coffee tasters (Iiac) with correlation to the chain of production, growing and processing green coffee, roasting and blending, processing at the bar with professional coffee machine and grinder. Physical and chemical correlations.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Espresso Italiano Tasting"

Altri libri con autore: Odello Luigi; Odello Carlo