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Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino» - 9788839716071

Name: Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»
Brand: Rai Libri
Price: 11.00 EUR
Author: Okadar Stella
ISBN: 9788839716071

di Stella Okadar edito da Rai Libri, 2013

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Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino» libro di Okadar Stella

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»
Autore: Stella Okadar
Editore: Rai Libri
Collana: Culture
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina croata
Pagine: 167
Dimensioni mm: 215 x 0 x 13
ISBN-10: 8839716076
ISBN-13: 9788839716071

Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino»: Questo libro vuole avvicinare il lettore alle tradizioni alimentari della Croazia, partendo dal presupposto che la tavola "ha sempre aggregato, ha offerto occasioni di incontro, scambio e contatto tra diverse culture, mentalità e popoli, stemperando spesso situazioni difficili, favorendone soluzioni positive e ricomposizioni a volte impensate" dall'introduzione di Suor Stella Okadar. La Croazia è un Paese ricco di tradizioni culturali, letterarie, storiche, spirituali e artistiche, ma anche caratterizzato da una tradizione alimentare ispirata alla semplicità e alla genuinità. Le ricette descritte da Suor Stella - dagli antipasti e spuntini ai dolci - sono ispirate al rispetto per i profumi e i sapori naturali degli ingredienti utilizzati, il cui "incontro" deve essere alla base di una corretta e sana alimentazione, considerata come la medicina più efficace contro gli eccessi di un approccio scorretto al cibo. Il cibo visto non solo come "appagamento di una necessità", ma anche come espressione della "gioia della convivialità". Prefazione di Antonella Clerici.

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