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Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est

Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est - 9788839715326

Name: Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est
Brand: Rai Libri
Price: 9.00 EUR
Author: Okadar Stella
ISBN: 9788839715326

di Stella Okadar edito da Rai Libri, 2011

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Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est libro di Okadar Stella

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est
Autore: Stella Okadar
Editore: Rai Libri
Collana: Zapping , Nr. 55
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 103
Dimensioni mm: 222 x 0 x 8
ISBN-10: 8839715320
ISBN-13: 9788839715326

Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'Est: Si può conoscere la storia di un Paese anche attraverso la cucina, con le sue tradizioni, gli usi, i sapori e i profumi. In questo libro, facile e gustoso, l'autrice recupera dal suo personale archivio della memoria alimentare i sapori della sua infanzia, della sua famiglia, del suo luogo d'origine, la Bosnia, terra contesa per decenni, spezzata nel mosaico di tante etnie e poi sopravvissuta alla guerra. Forse per questi motivi ancora oggi, nonostante il sopravanzare della modernità e della globalizzazione, questi territori continuano a essere legati alla tradizione: la cucina rappresenta il cuore pulsante della casa, il luogo degli incontri e della condivisione. E gli ingredienti, che contribuiscono a creare l'atmosfera familiare, sono sempre stagionali ed ecologici, come si direbbe oggi a "chilometri zero". Queste semplici ricette, proposte nel corso del programma televisivo "Mattina in famiglia" si rivolgono ai non "troppo dotti" in cucina e gli ingredienti, tipici della Bosnia e dunque della conca mediterranea, sono facilmente reperibili. Un ricettario originale, da assaporare lentamente, per scoprire un'altra cultura ritrovando il piacere delle cose genuine.

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