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Cucina sarda. Oltre 150 ricette della grande tradizione - 9788844057848
di Pietro Oliva Poli M. Giovanna Agostini P. (cur.) Brizzi M. (cur.) edito da Demetra
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina sarda. Oltre 150 ricette della grande tradizione
- Autori : Pietro Oliva Poli M. Giovanna Agostini P. (cur.) Brizzi M. (cur.)
- Editore: Demetra
- Collana: Cucina delle regioni d'Italia
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina sarda
- Pagine: 192
- Curatore: Agostini P.; Brizzi M.
- ISBN-10: 8844057840
- ISBN-13: 9788844057848
Cucina sarda. Oltre 150 ricette della grande tradizione: Ricette schiette e genuine che riflettono il carattere asciutto e deciso di questa regione. Sapori e preparazioni particolari che riverberano antiche contaminazioni fra diverse culture, ritornano nella selezione di ricette in cui ricorrono piatti a base di carne o pesce, pasta fatta in casa, il pane, le minestre e le zuppe.
Frank and genuine recipes that reflect the dry and decisive character of this region. Particular flavors and preparations that reverberate ancient contaminations between different cultures, return to the selection of recipes in which dishes based on meat or fish, homemade pasta, bread, soups and soups recur.
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