Un giorno da vegani - 9788848130257

Un giorno da vegani: Seguire una dieta unicamente vegana richiede l'aiuto di un nutrizionista, per il rischio a lungo andare di carenze di alcuni nutrienti, invece dedicarle almeno un pasto o un giorno alla settimana è un piccolo cambiamento non solo alla portata di tutti ma anche molto benefico per la propria salute e per l'ambiente. Lo spiega l'autrice, un medico dietologo che da decenni organizza corsi di cucina vegana e che in questo libro, oltre alle basi di questo tipo dì dieta e a una guida ai prodotti "alternativi", offre anche numerosi consigli pratici, e semplici ricette, divise tra colazione, pranzo e cena, con suggerimenti utili per creare un menu giornaliero invitante e adatto a tutti. Un libro per chi non è vegetariano, ma vuole o deve ridurre i cibi animali per problemi di salute; pensato per i neofiti di questo stile alimentare, che hanno poco tempo e poca pratica di cucina, ma molta voglia di imparare piano piano a modificare le proprie abitudini alimentari, con una cucina sana, gustosa e semplice.
Follow a vegan diet only requires the help of a nutritionist, for in the long run risk of deficiencies of some nutrients, instead devoting at least one meal or one day a week is a small change not only for everyone but also very beneficial for your health and for the environment. The author explains, a dietitian physician that provides vegan and in this book, in addition to the bases of this kind tell diet and a guide to "alternative" products, also offers many practical tips and simple recipes, divided between breakfast, lunch and dinner, with helpful tips to create an inviting and daily menu caters for everyone. A book for anyone who is not a vegetarian, but want or must reduce animal foods for health problems; designed for newbies to this diet, who have little time and little cooking practice, but really want to learn to change their eating habits, healthy cuisine, tasty and simple.