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Jerusalem. Ediz. illustrata

Jerusalem. Ediz. illustrata - 9788845274503

Name: Jerusalem. Ediz. illustrata
Brand: Bompiani
Price: 35.00 EUR
Author: Ottolenghi Yotam; Tamimi Sami
ISBN: 9788845274503

di Yotam Ottolenghi Sami Tamimi edito da Bompiani, 2013

€ 35.00

Jerusalem. Ediz. illustrata libro di Ottolenghi Yotam; Tamimi Sami

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Jerusalem. Ediz. illustrata
Autori : Yotam Ottolenghi Sami Tamimi
Editore: Bompiani
Collana: Overlook
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Cucina ebraica Cucina araba
Pagine: 318
Traduttore: Buzzi G.
ISBN-10: 8845274500
ISBN-13: 9788845274503

Jerusalem. Ediz. illustrata: Yotam Ottolenghi è un ebreo di origini italo-tedesche. Sami Tamimi è un palestinese cresciuto nella zona musulmana di Gerusalemme. Entrambi sono cresciuti nella stessa città, ma bloccati in culture apparentemente lontane e sempre in conflitto. Entrambi hanno deciso di lasciare Gerusalemme, per ritrovare la pace, recuperando le loro tradizioni. Attraverso la cucina. Oggi gestiscono insieme a Londra, a nome "Ottolenghi", due ristoranti e tre negozi di specialità gastronomiche mediterranee, e un altro a New York. Questo libro è una sintesi dell'arte che hanno imparato, recuperando la memoria di quel che mangiavano da bambini, a Gerusalemme: 120 ricette in cui si respira un'incredibile fusione culturale tra le tradizioni mussulmana, ebrea e cristiana.

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