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Flavour

Flavour - 9788809950078

Name: Flavour
Brand: Giunti Editore
Price: 39.00 EUR
Author: Ottolenghi Yotam; Wigley Tara; Belfrage Ixta
ISBN: 9788809950078

di Yotam Ottolenghi Tara Wigley Ixta Belfrage edito da Giunti Editore, 2021

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Flavour libro di Ottolenghi Yotam; Wigley Tara; Belfrage Ixta

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Flavour
Autori : Yotam Ottolenghi Tara Wigley Ixta Belfrage
Editore: Giunti Editore
Collana: Cucina
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 320
Traduttore: Cigognini C.
Dimensioni mm: 270 x 0 x 0
ISBN-10: 8809950070
ISBN-13: 9788809950078

Flavour: Ricette di grande soddisfazione per tutti i giorni, piatti facili da realizzare ma di grande impatto e menu straordinari per chi è più disinvolto: tutto incentrato sui sapori, Flavour rappresenta un approccio rivoluzionario alla cucina delle verdure. A partire da 20 ingredienti particolarmente apprezzati dal grande chef, qui spiegati in tutte le loro caratteristiche di gusto e lavorati in modo tale da essere esaltati, pagina per pagina prende forma un viaggio nel mondo dei sapori per capire come comporre le caratteristiche gustative di ogni alimento, perché alcuni accostamenti funzionano particolarmente bene e cosa rende un piatto completo e soddisfacente al palato. Mescolando molteplici tradizioni culinarie con inesauribile fantasia, in questo nuovo libro Ottolenghi compone un mosaico di suggestioni alla portata di tutti, all'insegna della creatività in cucina.

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