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Padova. 50 ricette tipiche - 9788863221787
Un libro edito da Terra Ferma Edizioni, 2012
- Prezzo di Copertina: € 6.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Padova. 50 ricette tipiche
- Editore: Terra Ferma Edizioni
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina padovana
- Pagine: 112
- ISBN-10: 8863221782
- ISBN-13: 9788863221787
Padova. 50 ricette tipiche: La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.
The Paduan cuisine is especially Venetian cuisine, however the chefs of the area have been able to present in this volume, all illustrated, even many traditional Padua that really in danger of being lost forever and maybe a few still have memory, such as menai-corn soup and pork bones-and smegiassa, a cake made of molasses. 50 traditional recipes with typical products of the Paduan territory.
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