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Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi - 9788899123420
di Francesco Paldera edito da Di Marsico Libri, 2017
- Prezzo di Copertina: € 14.00
- € 13.30
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi
- Autore: Francesco Paldera
- Editore: Di Marsico Libri
- Data di Pubblicazione: 2017
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina pugliese
- Pagine: 96
- ISBN-10: 889912342X
- ISBN-13: 9788899123420
Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi : Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.
Chef Paldera takes us on a tour to discover the pleasures and virtues of the Apulian cuisine. Twenty new recipes that come to life with the best products of our land, including meats, Slow Food and traditional ingredients according to season. A cookbook dedicated to gourmet, always looking for fresh, healthy products and sourced locally, to learn to consciously choosing between what the area has to offer at our tables.
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