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Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli»

Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli» - 9788894423334

Name: Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli»
Brand: Pro Torviscosa
Price: 12.00 EUR
Author: Pallavicini E. (cur.)
ISBN: 9788894423334

di Pallavicini E. (cur.) edito da Pro Torviscosa, 2020

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Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli» libro di Pallavicini E. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli»
Autore: Pallavicini E. (cur.)
Editore: Pro Torviscosa
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina friulana Culinaria-Storia
Curatore: Pallavicini E.
ISBN-10: 8894423336
ISBN-13: 9788894423334

Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli»: Le ricette riportate in questo volume sono state selezionate tra quelle proposte dal quotidiano Il popolo del Friuli nel corso del 1938. In linea con il clima autarchico dell'Italia dell'epoca, molti piatti prevedono l'utilizzo di ingredienti nazionali, come il riso, o prodotti semplici, come verdure dell'orto, erbe spontanee o addirittura avanzi. Sono proposte però anche alcune ricette più ricercate, che impiegano materie prime piuttosto costose. Le ricette selezionate offrono dunque una panoramica generale della cucina degli anni '30. Ogni capitolo è inoltre preceduto da una breve contestualizzazione storica.

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