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Pane e dolci al naturale

Pane e dolci al naturale - 9788884995728

Name: Pane e dolci al naturale
Brand: Slow Food
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788884995728

Un libro edito da Slow Food, 2019

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pane e dolci al naturale
Editore: Slow Food
Collana: Slow life. Salute e benessere a tavola
Data di Pubblicazione: 2019
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Dolci Pane
Pagine: 272
ISBN-10: 8884995728
ISBN-13: 9788884995728

Pane e dolci al naturale: Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.
Bread, and yeasts in general, along with sweets have aroused great interest in recent years especially for how they can be prepared by paying attention to our health. I am then wide to unrefined flours and not just wheat, to sourdough, to fruit as a natural sweetener. This collection was created with the intention of explaining why these are choices that do well and how to adopt them in the kitchen through many easy-to-try recipes.

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