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Pane, pizza e torte salate - 9788845116667

Un libro edito da Fabbri, 2006

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Pane, pizza e torte salate: Pane classico e aromatizzato, panini dolci e salati, grissini, ciambelle e schiacciate, pizze, focacce e torte salate: un volume che seleziona il meglio dell'arte culinaria italiana e internazionale con oltre 100 proposte tutte da gustare e portare in tavola. Un libro illustrato che raccoglie ricette tradizionali, innovative e d'autore, piatti etnici e suggerimenti per abbinare i vini più adatti, oltre alla scuola di cucina che svela i segreti per realizzare in casa pani fragranti, pizze della tradizione napoletana, quiches rustiche e delicate, torte di verdura o di carne.

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Le Recensioni degli Utenti Unilibro
"Pane, pizza e torte salate"
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4

libro molto utile sia se si è principiante (poichè vi sono e sezionidi scuoladi cucina che spiegano neldettaglio i procedimenti) che se si è già ad un ivelo più avanzato (poichè vi sono anche molti trucchi e suggerimenti). moltissime ricetteda molto semplici a molto complesse. i piatti sono molto vari:da ricette tipichedela nostra tradizione culinaria a specialità internazionali e, inoltre, vi è una sezione in cui vi sono anche alcune specialitàdi chef.