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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata - 9788866411307

Name: Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata
Brand: Gambero Rosso GRH
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock
Author: Pascucci Gianfranco
ISBN: 9788866411307

di Gianfranco Pascucci edito da Gambero Rosso GRH, 2017

Prezzo di Copertina: € 28.50
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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata libro di Pascucci Gianfranco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata
Autore: Gianfranco Pascucci
Editore: Gambero Rosso GRH
Collana: I Grandi Chef
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 192
Dimensioni mm: 248 x 295 x 14
ISBN-10: 8866411302
ISBN-13: 9788866411307

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata: Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.
Gianfranco Pascucci study, search, try, experiment, try and try again. Working on the same plate for years until it is perfect. With the meticulousness of an engraver, it enhances the detail in dealing with the raw material more alive than ever. This is her first cookbook. A book that starts from the front Beach and arrive on the high seas, capturing flavors, aromas and textures. A book that is also the story of her unexpected and rare archaeological area, treasure of biodiversity.

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