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Sull'onda del gusto ligure. Storie di cucina - 9791281382213

di Claudio Pasquarelli Pezzini S. (cur.) edito da Sabatelli, 2023

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Sull'onda del gusto ligure. Storie di cucina: Claudio Pasquarelli ha voluto fortemente scrivere questo libro perchè, dopo 50 anni di lavoro ai fornelli, mezzo secolo dove ha visto e attraversato tutti i cambiamenti e le innovazioni della cucina, si è reso conto di essere ancora innamorato della sua prima fiamma: la cucina ligure!

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