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Pasta. All the recipes - 9788844039936
Un libro edito da Demetra, 2012
- € 12.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pasta. All the recipes
- Editore: Demetra
- Collana: Sapori d'Italia
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pasta
- Pagine: 160
- Traduttore: Cleary E.; Glave H.
- ISBN-10: 8844039931
- ISBN-13: 9788844039936
Pasta. All the recipes: Un ricettario interamente dedicato alla pasta, caposaldo inattaccabile della cucina italiana. Ricetta per ricetta sono descritte le più rappresentative pastasciutte: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e molte idee originali da sperimentare a proprio gusto ma con alcune informazioni che garantiscono un ottimo risultato per gli occhi e per il palato. Pensato per gli stranieri che tanto amano la regina della cucina italiana, il volume presenta una breve introduzione sulla pasta per farla conoscere in tutti i suoi aspetti: la sua storia, le migliori combinazioni alimentari per godersi un bel primo piatto in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i nonitaliani, le regole principali per ottenere una giusta cottura.
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