Metà - 9788885527348

Metà: Non ci si può sottrarre alla sostanza della nostra dipendenza quando abbiamo un problema col cibo. L'obesità dà consistenza a un dolore che altro non è che infelicità. Ugo è sempre stato attratto dal cucinare e dal buon cibo, ma questo oggetto del desiderio è stato, da un certo punto in avanti, una risposta alle sue sofferenze, ai suoi bisogni, a tutto. Questo tutto ha cominciato a condurlo ad un'obesità molto grave... Poi la rinascita di un uomo, di uno chef e di un artista della vita. Ugo ha fatto della sua passione per il cibo una professione. Ha imparato a conoscerlo, cucinarlo e donarlo agli altri. Ma la cosa più straordinaria è stata la prodigiosa rivoluzione che si è delineata nel suo modo di cucinare man mano che il suo corpo si alleggeriva di una metà dopo l'altra. Dodici ricette, dodici viaggi nel sapore e nelle forme di primi, secondi piatti e dolci.
There you can subtract the substance of our addiction when we have a problem with food. Obesity gives texture to a pain that is nothing but unhappiness. UGO has always been attracted from cooking and good food, but this object of desire was, from a certain point on, a response to his sufferings, his needs, to everything. This all began to lead him to a very severe obesity ... Then the rebirth of a man, a chef and an artist of life. UGO has made his passion for food a profession. He learned to know it, cook it and give it to others. But the most amazing thing was the prodigious revolution that has emerged in his cooking as his body is relieved of one half at a time. Twelve recipes, twelve journeys in flavor and shapes of pasta, second courses and desserts.