Sua maestà il cioccolato. In viaggio nel girone dei golosi - 9788848137805

Sua maestà il cioccolato. In viaggio nel girone dei golosi: "Sua maestà il cioccolato" è un percorso dedicato all'alimento preferito dall'autore. Non riesce a farne meno, lo mangerebbe in continuazione e in tutti i modi. Il suo preferito è quello fondente, meglio se da 85% in su. Il libro si sviluppa in 6 capitoli dove non potevano mancare i classici al cioccolato come la crema pasticcera e la ganache oppure i macaron. Un capitolo è dedicato a torte e biscotti, frolle e lievitati, come una torta con ganache e lamponi o la guinness cake. I dolci al cucchiaio sono un must per il cioccolato perché si può usare quello fondente, al latte, bianco o gianduia. Un altro capitolo è dedicato ai dolci internazionali, un viaggio intorno al mondo in torte cioccolatose. Il cioccolato è sinonimo di famiglia e di feste e allora sarebbe bello preparare qualche dolcetto da regalare agli amici o famigliari, come confetture, cioccolatini, granola, ecc. Infine il cioccolato non è solo per i dolci ma anche per alcuni piatti salati. Avete mai mangiato un raviolo con salsiccia e cioccolato?
"His Majesty chocolate" is a course dedicated to the food preferred by the author. Fails to make less, I eat constantly and in all ways. Her favorite is to dark chocolate, preferably from 85% up. The book develops in 6 chapters where they could not miss the classics like chocolate custard and the ganache or macarons. One chapter is devoted to cakes and cookies, pastries and cakes, like a cake with ganache and raspberries or guinness cake. The desserts are a must for chocolate because you can use that dark, milk, white or hazelnut. Another chapter is devoted to the international sweets, a voyage round the world in chocolaty cakes. Chocolate is synonymous with family and festivities and then it would be nice to prepare some candy to give to friends or family members, such as jams, chocolates, granola, etc. Finally the chocolate is not only sweet but also for some savory dishes. Have you ever eaten a ravioli with sausage and chocolate?