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Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa

Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa - 9788844046453

Name: Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa
Brand: Demetra
Price: 12.90 EUR
Author: Pedrolli Gaia
ISBN: 9788844046453

di Gaia Pedrolli edito da Demetra, 2015

€ 12.90

Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa libro di Pedrolli Gaia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa
Autore: Gaia Pedrolli
Editore: Demetra
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Culinaria Celiaco, morbo
Pagine: 160
ISBN-10: 8844046458
ISBN-13: 9788844046453

Il pane gluten free. Pani, pizze e focacce fatte in casa: Dal pane pronto in 20 minuti a quello che richiede 20 ore. Tutte ricette senza glutine, per chi il pane se lo deve fare in casa e lo vuole buono. Questo volume contiene un'ampia introduzione sulle tecniche, gli ingredienti, le cotture e gli errori da non ripetere! Tante informazioni utili per diventare in poco tempo esperti di panificazione senza glutine. Circa 60 ricette di pani veloci, da fare all'ultimo minuto, pani semplici, per riempire la casa del buon profumo, pani a lievitazione naturale, per chi ama la semplicità e i sapori rustici, ma anche pani dal mondo, pani dolci per la colazione e panini di ogni tipo, pizze, schiacciate e focacce. Molte le foto per mostrare il buon risultato, alcune anche per mostrare gli errori da evitare. Tutte le lavorazioni sono sperimentate e provate dall'autrice.

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