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Torte rustiche gluten free. Salati, stuzzichini e street food senza glutine. Con oltre 70 ricette - 9788844079208
di Gaia Pedrolli edito da Demetra, 2022
- Prezzo di Copertina: € 9.90
- € 9.41
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Torte rustiche gluten free. Salati, stuzzichini e street food senza glutine. Con oltre 70 ricette
- Autore: Gaia Pedrolli
- Editore: Demetra
- Collana: Gluten free
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria Celiaco, morbo
- Pagine: 160
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8844079208
- ISBN-13: 9788844079208
Torte rustiche gluten free. Salati, stuzzichini e street food senza glutine. Con oltre 70 ricette: Gli impasti di base fondamentali e tante ricette originali per preparazioni gustose e stuzzicanti. Con trucchi e suggerimenti utili per superare le difficoltà specifiche della cucina senza glutine. Un ricettario dalla riuscita garantita per una cucina gluten free vivace, fantasiosa e mai banale. Impasti di base. Tutti gli impasti più importanti: pasta frolla salata, pasta frolla salata all'olio, pasta sfoglia, pasta brisé, pasta choux... Quiche e tarte. Irresistibili e profumate: dalla classica quiche lorraine alle particolari tortine al guacamole. Muffin e cake. Tanti saporiti tortini per tutte le stagioni. Pie e torte ripiene. Strudel salmone e carciofi, focaccia alle bietole e mozzarella e tanti altri piatti unici. Sformati e farinate. Dalla cecina allo smacafam, tanti impasti squisiti. Salati dal mondo. Dai blinis alle empanadas, un viaggio nelle altre tradizioni culinarie. Dal dolce al salato. Madeleine, budini di riso e altre classiche ricette dolci che si trasformano in delizie salate. Fritti. Coccoli, falafel e altre preparazioni sfiziose.
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