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La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese - 9788866412205
di Franco Pepe edito da Gambero Rosso GRH, 2021
- Prezzo di Copertina: € 28.50
- € 27.08
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese
- Autore: Franco Pepe
- Editore: Gambero Rosso GRH
- Collana: I Grandi Chef
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pizza
- Pagine: 192
- Dimensioni mm: 300 x 250 x 17
- ISBN-10: 8866412201
- ISBN-13: 9788866412205
La mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese: Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi materie prime. In questo libro si mette a nudo, condividendo la sua storia e i suoi progetti per il futuro, insieme a 40 iconiche ricette che hanno segnato la rivoluzione della pizza d'autore.
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