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LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti - 9788804775959
di Luca Perego edito da Mondadori, 2023
- Prezzo di Copertina: € 15.90
- € 15.11
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti
- Autore: Luca Perego
- Editore: Mondadori
- Collana: Oscar bestsellers
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Dolci
- Pagine: 264
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 21
- ISBN-10: 8804775955
- ISBN-13: 9788804775959
LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti: «Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l'arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, paragoni tra diverse preparazioni, consigli e accorgimenti: un manuale di pasticceria alla portata di tutti, adatto a chi si sta approcciando a questo mondo ma anche a chi ha già una grande passione per i dolci ed è pronto a fare un salto in avanti. Spesso alcuni trucchi della pasticceria vengono custoditi gelosamente, ma non è il mio caso. Io credo nella bellezza della condivisione, nel piacere di diffondere quello che conosco. Vi suggerirò preparazioni classiche o moderne, semplici o elaborate, spiegate con parole da pasticcere per essere lette da chiunque ami preparare dolci.» Questo libro raccoglie tutte le tecniche e i segreti che il giovane pasticcere e food blogger Luca Perego, in arte LuCake, ha imparato negli anni. Il risultato è un manuale chiaro e golosissimo, con più di novanta ricette che vanno dagli impasti base alle preparazioni più raffinate. Con LuCake la pasticceria professionale è finalmente alla portata di tutti. I procedimenti sono spiegati passo passo e non servono ingredienti e utensili strani: bastano quelli più comuni, che tutti abbiamo in casa. Il resto lo fanno la passione e la fantasia. «Sapere tra le vostre mani questo libro realizza il mio sogno: farvi diventare pasticceri nella vostra cucina!»
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