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Cucina tradizionale del Sudtirolo

Cucina tradizionale del Sudtirolo - 9788882665722

Name: Cucina tradizionale del Sudtirolo
Brand: Athesia
Price: 16.90 EUR
Author: Perwanger Hanna
ISBN: 9788882665722

di Hanna Perwanger edito da Athesia, 2010

€ 16.90

Cucina tradizionale del Sudtirolo libro di Perwanger Hanna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina tradizionale del Sudtirolo
Autore: Hanna Perwanger
Editore: Athesia
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina tirolese
Pagine: 168
Dimensioni mm: 236 x 0 x 17
ISBN-10: 8882665720
ISBN-13: 9788882665722

Cucina tradizionale del Sudtirolo: I più gustosi piatti sudtirolesi La famosa collezione di specialità altoatesine di Hanna Perwanger, originariamente scritta in lingua tedesca e molto amata tra le popolazioni alpine e germaniche, è stata ora tradotta in lingua italiana. Nata a Norimberga, Hanna Perwanger è giunta al maso Zirmerhof di Radein nel Sudtirolo, all'età di 21 anni. Divenuta famosa per la sua arte culinaria, ha raccolto i suoi piatti in un ricettario, nell'anno 1967. Sepp Perwanger, suo nipote e attuale proprietario del maso Zirmerhof, ha ampliato e completato la raccolta con numerose ricette dell'odierna cucina dello Zirmerhof. Il grande ricettario della cucina della nonna Nuova edizione rielaborata e riveduta della raccolta di ricette di Hanna Perwanger arricchita di nuove prelibatezze della "cucina Perwanger", famosa ben oltre i confini del Sudtirolo. Ricette di specialità sudtirolesi, semplici e di facile realizzazione minestre, knödel, gnocchi, pasta, polenta, lessi, dolci e altro ancora dal sud proviene la leggerezza e la naturalezza della cucina italiana. La genuinità delle pietanze sudtirolesi costituisce la base. Lievi sfumature viennesi pongono l'accento soprattutto sui dolci.

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