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Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata

Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata - 9788851126933

Un libro edito da De Agostini, 2015

€ 5.90

Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata
Editore: De Agostini
Edizione: 3°
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Pesce
Pagine: 192
Dimensioni mm: 260 x 0 x 20
ISBN-10: 8851126933
ISBN-13: 9788851126933

Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata: Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Pesce di mare e di acqua dolce, crostacei e molluschi: dal semplice pesce azzurro alla raffinata aragosta, 190 ricette per piatti davvero speciali. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni e consigli utili per la scelta tra diversi tipi di pesce, crostacei o frutti di mare, la loro preparazione, i condimenti più adatti, la cottura e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

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