Italienische pasta. Ediz. a colori - 9788847619005

Italienische pasta. Ediz. a colori: Una collana che raccoglie in volumi riccamente illustrati le più grandi tradizioni gastronomiche nazionali e internazionali. Grazie alla professionalità degli autori, le varie arti culinarie hanno mantenuto la loro identità originaria coniugata tuttavia con le esigenze della moderna alimentazione. Una selezione di 93 ricette per preparare e gustare tutta la pasta, da quella fresca e ripiena a quella secca, di varie forme e pezzature. Per ogni ricetta sono indicati il tempo di preparazione e di cottura, il numero delle porzioni, il grado di difficoltà, il gusto più o meno saporito e i valori nutrizionali. Sequenze illustrate fase per fase accompagnano le foto dei piatti pronti da servire in tavola.
A necklace that collects in the richly illustrated volumes the largest national and international culinary traditions. Thanks to the professionalism of the authors, the various culinary arts have retained their original identity combined with the demands of modern nutrition. A selection of 93 recipes to prepare and enjoy all the pasta, fresh and filled pasta in the dry season, of various shapes and sizes. For each recipe shows the preparation and cooking time, number of servings, the degree of difficulty, the taste more or less tasty and nutritional values. Illustrated step-by-step sequences accompany the photos ready meals to serve.