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Pâtes italiennes. Ediz. a colori - 9788847620216
di Piazzesi E. (cur.) edito da Bonechi, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pâtes italiennes. Ediz. a colori
- Autore: Piazzesi E. (cur.)
- Editore: Bonechi
- Collana: Cucina
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pasta
- Pagine: 128
- Curatore: Piazzesi E.
- ISBN-10: 884762021X
- ISBN-13: 9788847620216
Pâtes italiennes. Ediz. a colori: Una collana che raccoglie in volumi riccamente illustrati le più grandi tradizioni gastronomiche nazionali e internazionali. Grazie alla professionalità degli autori, le varie arti culinarie hanno mantenuto la loro identità originaria coniugata tuttavia con le esigenze della moderna alimentazione. Una selezione di 93 ricette per preparare e gustare tutta la pasta, da quella fresca e ripiena a quella secca, di varie forme e pezzature. Per ogni ricetta sono indicati il tempo di preparazione e di cottura, il numero delle porzioni, il grado di difficoltà, il gusto più o meno saporito e i valori nutrizionali. Sequenze illustrate fase per fase accompagnano le foto dei piatti pronti da servire in tavola.
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