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Saperebere. La cultura del bere responsabile

Saperebere. La cultura del bere responsabile - 9788897122791

Name: Saperebere. La cultura del bere responsabile
Brand: Graphot
Price: 15.00 EUR
Author: Piccinino Fulvio
ISBN: 9788897122791

di Fulvio Piccinino edito da Graphot, 2015

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Saperebere. La cultura del bere responsabile libro di Piccinino Fulvio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Saperebere. La cultura del bere responsabile
Autore: Fulvio Piccinino
Editore: Graphot
Collana: Cucina
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Liquori Cocktail
Pagine: 256
ISBN-10: 8897122795
ISBN-13: 9788897122791

Saperebere. La cultura del bere responsabile: L'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità. Questo manuale permette una lettura su più livelli per essere fruibile sia dai barman che dal lettore meno esperto. Una parte importante del libro è infine dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creatività di grandi barman. Vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che "bere miscelato è bere moderato" e tenendo presente l'aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole.

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