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La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette - 9791254910290
di Natalia Piciocchi edito da Edizioni LSWR, 2022
- Prezzo di Copertina: € 9.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette
- Autore: Natalia Piciocchi
- Editore: Edizioni LSWR
- Collana: Natural LifeStyle
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Pasta
- Pagine: 296
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-13: 9791254910290
La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette: Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. A queste importanti motivazioni va aggiunta la sicurezza di quello che mettiamo nell'impasto: materie prime di qualità e di sicura origine. Questo libro spiega al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall'uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione. In questa seconda edizione sono inoltre presenti nuove ricette gluten free che utilizzano farine innovative e che sono state sperimentate dalla stessa autrice.
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