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Cucina milanese. Ricettario - 9788844031640

di Pigozzi E. (cur.) edito da Demetra, 2006

  • € 9.90

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Cucina milanese. Ricettario: Una cucina con una grande storia e con ricette divenute punti di riferimento nell'arte culinaria italiana. A partire dal celebre risotto alla milanese, capostipite di molti primi con il riso, alla cotoletta, che ha ottenuto fama mondiale, e agli ossibuchi, fino al panettone, cui questo volume dedica una lunga sezione.

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