Per non dimenticare Palermo. Ricette nostalgiche - 9788892305908

Per non dimenticare Palermo. Ricette nostalgiche: "La mia città credo possa dirsi una delle piu belle al mondo. Solo a Palermo due culture così lontane e diverse come la araba e la normanna riescono a fondersi in un insieme cosi armonioso ed emozionante. Pensiamo a due immagini famose come le rosse cupole di San Giovanni degli eremiti o la splendida cattedrale per renderci conto che mescolanza non vuol dire perdere originalità o personalità, ma piuttosto ottenere un arricchimento. Non ho però alcuna intenzione, ne tantomeno la capacità, di parlare di architettura ne di arte in senso stretto. O meglio di un'altra arte mi piace parlarvi in questo mio piccolo libro, quella culinaria cui da molti anni mi dedico con vero amore. Questa mia passione nasce proprio insieme a me in Sicilia, terra e crogiolo di sapori intensi, agrodolci, azzardati e unici".
"My home town I think can be said to be one of the most beautiful in the world. Only in Palermo two cultures so distant and different as the Arab and Norman manage to coalesce into a collection so harmonious and exciting. We think of two famous images like the Red domes of St. John of the hermits or the impressive cathedral to realize that mixture does not mean losing originality or personality, but rather get an enrichment. But I have no intention, nor the ability, to talk about architecture than art in the strict sense. Or better than another art I like to speak with you in this my little book, one whose culinary for many years I work with true love. My passion was born along with me in Sicily, ground and crucible of intense flavors, sweet, unique hazardous ".