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Saper conservare i cibi in casa. Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti - 9788863108385
di Serena Pironi edito da EPC, 2018
- Prezzo di Copertina: € 9.00
- € 8.55
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Saper conservare i cibi in casa. Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti
- Autore: Serena Pironi
- Editore: EPC
- Collana: Libri in tasca
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Conserve alimentari
- Pagine: 79
- ISBN-10: 8863108382
- ISBN-13: 9788863108385
Saper conservare i cibi in casa. Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti: Il brodo, una volta che è stato preparato e posto in frigorifero, quanti giorni si conserva? Ma è vero che gli estratti fanno meglio delle spremute? Il microonde può essere usato per sterilizzare? I surgelati vanno scongelati prima di essere cucinati? A queste e altre domande risponde questo volume che nasce con l'intento di chiarire i dubbi, sedare i facili allarmismi e, infine ma non per ultimo, migliorare la consapevolezza delle nostre scelte. Insomma una vera e propria guida che trasmette in modo chiaro e rassicurante conoscenze oggettive e fondate.
The stock, once it has been prepared and placed in the refrigerator, how many days is preserved? But it is true that the extracts are better juices flowing? The microwave can be used to sterilize? Frozen foods should be thawed before it is cooked? To these and other questions answered this volume that was created with the intent to clarify doubts, quell easy alarmism and, last but not least, improve awareness of our choices. I mean a real guide that conveys clearly and reassuringly objective and well-founded knowledge.
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