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Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello - 9788896297100
di Marco Pirotta Bay A. (cur.) edito da Italian Gourmet, 2010
- Prezzo di Copertina: € 56.00
- € 63.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
- Autori : Marco Pirotta Bay A. (cur.)
- Editore: Italian Gourmet
- Collana: I tecnici
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Carne
- Pagine: 192
- Curatore: Bay A.
- ISBN-10: 8896297109
- ISBN-13: 9788896297100
Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello: Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
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