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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua - 9788891837219

Name: CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Brand: Mondadori Electa
Price: 29.90 EUR
Author: Pirotta Marco
ISBN: 9788891837219

di Marco Pirotta edito da Mondadori Electa, 2022

Prezzo di Copertina: € 29.90
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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua libro di Pirotta Marco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Autore: Marco Pirotta
Editore: Mondadori Electa
Collana: Illustrati
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 318
Dimensioni mm: 240 x 0 x 36
ISBN-10: 8891837210
ISBN-13: 9788891837219

CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua: Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, Marco Pirotta è ormai un indiscusso punto di riferimento della cbt, la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura da lui codificata e sviluppata. Un metodo che negli anni è andato riscuotendo sempre più successo, raggiungendo la notorietà ben al di fuori della cerchia degli addetti ai lavori.

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