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La ricotta ricotta. Ricette - 9788859617570
di Tano Pisano edito da Polistampa, 2018
- Prezzo di Copertina: € 32.00
- € 30.40
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La ricotta ricotta. Ricette
- Autore: Tano Pisano
- Editore: Polistampa
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 284
- ISBN-10: 885961757X
- ISBN-13: 9788859617570
La ricotta ricotta. Ricette: La ricotta è un prodotto delizioso nella sua semplicità. L'aroma e il sapore di questo latticino ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina "povera" che è alla base della tradizione mediterranea. In questo volume, arricchito dalle grafiche di Tano Pisano e da tantissime fotografie, troviamo oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti fino ai dessert: un mondo di sapori e colori dove c'è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l'occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.
Ricotta is a delicious product in its simplicity. The aroma and flavor of this dairy product take us back to the world of shepherds and transhumance, and "poor" which is the basis of the Mediterranean tradition. In this volume, enriched by many photographs, Tano Pisano and graphics we find over 250 recipes using ricotta cheese, from the starters to the dessert: a world of flavors and colors where there is room for sweet and savoury food, heat and cold meat and fish, and where even the eye, over the palate, wants at his side.
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