Pizza - 9788891825506

Pizza: Cucinare la pizza, dall'impasto alla cottura, è sorprendentemente facile, veloce e divertente. E anche economico. Scoprite tutti i segreti per preparare a casa vostra il più noto piatto della tradizione gastronomica italiana: all'inizio del libro le ricette illustrate spiegano dettagliatamente passo dopo passo come impastare gli ingredienti per ottenere una pizza tradizionale, integrale o senza glutine, come e quanto far lievitare la pasta, come stenderla, e gli accorgimenti per una perfetta cottura. Classiche, vegetariane, con pesce, esotiche e creative: dall'intramontabile Margherita, la "regina" di tutte le pizze, all'immancabile capricciosa, con il pomodoro o bianca al prosciutto, più di 50 proposte tutte illustrate per una simpatica cena in famiglia o con gli amici.
Cooking pizza, from dough to cooking, is surprisingly easy, fast and fun. And also cheap. Discover all the secrets to prepare at home the best-known dish of the Italian gastronomic tradition: at the beginning of the book the illustrated recipes explain in detail step by step how to knead the ingredients to obtain a traditional pizza, wholegrain or gluten-free, how and how much to raise the pasta, how to spread it, and the tricks for a perfect cooking. Classic, vegetarian, with fish, exotic and creative: from the timeless Margherita, the "queen" of all pizzas, to the inevitable whimsy, with tomato or white ham, more than 50 proposals all illustrated for a nice dinner in the family or with the Friends.