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Puro cacao. Ediz. a colori - 9788857306872
di Delphine Pocard edito da Red Edizioni, 2016
- Prezzo di Copertina: € 13.90
- € 6.26
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Puro cacao. Ediz. a colori
- Autore: Delphine Pocard
- Editore: Red Edizioni
- Collana: Economici di qualità , Nr. 284
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Dolci Cioccolato Cucina vegetariana
- Pagine: 144
- Traduttore: Intini M.
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8857306879
- ISBN-13: 9788857306872
Puro cacao. Ediz. a colori: Principalmente a base di cacao crudo nelle sue diverse forme (fave, polvere, burro, pasca), le 50 ricette di questo libro vi conducono alla scoperta del sapore autentico del buon cacao, quel gusto deciso e indomito che accarezza e ravviva le papille gustative. E ad accompagnare una materia prima tanto nobile, solo prodotti completamente vegetali, come frutta secca, melassa, "panna" e "latte" di soia e di riso, crema di mandorle, di nocciole, di pistacchi. Torte e tortine, creme al cucchiaio, biscotti, pasticcini, cioccolatini, idee golose per la prima colazione e la merenda... è davvero sorprendente che, con soli ingredienti sani e 100% veg, si possano preparare dei dolci tanto sfiziosi, molti dei quali anche senza glutine.
Mainly raw cocoa in its various forms (beans, powder, butter, PAIS), the 50 recipes in this book will lead you to discover the authentic flavour of good cocoa, that strong taste and indomitable caressing and enlivens the taste buds. And to accompany a raw vegetable products only, as aristocratic, dried fruit, molasses, "cream" and "soy and rice milk, almond butter, hazelnuts, pistachios. Pies and cakes, creams and custards, cookies, pastries, chocolates, delicious ideas for breakfast and a snack ... it is really surprising that, with only healthy ingredients and 100% veg, you can prepare some sweets so much delicious, many of whom also gluten.
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