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Teoria e pratica di pane e pomodoro

Teoria e pratica di pane e pomodoro - 9788893721288

Name: Teoria e pratica di pane e pomodoro
Brand: Graphe.it
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
Author: Pomès Leopoldo; Santini Nicola
ISBN: 9788893721288

di Leopoldo Pomès Nicola Santini edito da Graphe.it, 2021

Prezzo di Copertina: € 7.00
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Teoria e pratica di pane e pomodoro libro di Pomès Leopoldo; Santini Nicola

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Teoria e pratica di pane e pomodoro
Autori : Leopoldo Pomès Nicola Santini
Editore: Graphe.it
Collana: Parva , Nr. 21
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 64
Traduttore: Russo R.
ISBN-10: 8893721287
ISBN-13: 9788893721288

Teoria e pratica di pane e pomodoro: «Non propriamente un libro di cucina, nemmeno un libro di memorie, eppure chiamarlo semplicemente "saggio" non gli renderebbe giustizia: questo è un volume - è il caso di dire - gustoso, che parla di cibo e di tanto altro. Il tema è la semplice preparazione del pane con pomodoro, caposaldo della tavola tradizionale catalana (ben conosciuto anche in Italia). Ci si intrufola dunque nelle case delle generazioni passate, si legge di nonni e merende, e del pane e pomodoro si scopre la storia, la pratica e l'arte. Perché si tratta di cucina povera e popolare, ma la pietanza è tutto fuorché priva di un intento estetico, di un amore per il fare con cura che all'autore è caro quanto il sapore. Il tono ironico e ricco di ricordi affettuosi soddisfa l'appetito di qualsiasi lettore, anche il più digiuno di esperienza culinaria. A impreziosire il testo, una ricetta proposta da Nicola Santini. Nell'apparente semplicità del pane e pomodoro Pomés ha trovato la ricetta della sensualità, del piacere e della vita che tante volte ha fotografato.» (David Trueba).

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