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Come piace a me. La cucina lucana. Ediz. illustrata - 9788897906773
di Nicola Popolizio edito da Edizioni Giannatelli, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Come piace a me. La cucina lucana. Ediz. illustrata
- Autore: Nicola Popolizio
- Editore: Edizioni Giannatelli
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 108
- Dimensioni mm: 220 x 220 x 0
- ISBN-10: 889790677X
- ISBN-13: 9788897906773
Come piace a me. La cucina lucana. Ediz. illustrata: Nicola Popolizio è tra i cuochi più promettenti della scena nazionale. Dall'esclusivo ristorante "Ego Gourmet", nel cuore della città dei Sassi, Matera, lo chef si esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina di schietta ascendenza popolare. Un viaggio lungo 15 ricette spiegate nel dettaglio per tutti gli appassionati dell'alta cucina. Prodotti tipici della campagna lucana e le eccellenze del territorio sono reinterpretati in chiave moderna, senza disdegnare influenze orientali. Sempre alla ricerca di nuovi equilibri del gusto.
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