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Enciclopedia della cucina regionale

Enciclopedia della cucina regionale - 9788841218839

Name: Enciclopedia della cucina regionale
Brand: De Vecchi
Price: 9.90 EUR
Author: Prandoni Anna
ISBN: 9788841218839

di Anna Prandoni edito da De Vecchi, 2009

€ 9.90

Enciclopedia della cucina regionale libro di Prandoni Anna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Enciclopedia della cucina regionale
Autore: Anna Prandoni
Editore: De Vecchi
Collana: Cucina
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 320
ISBN-10: 8841218835
ISBN-13: 9788841218839

Enciclopedia della cucina regionale: Un'opera unica che racchiude in sé tutto il sapere della cucina regionale italiana. Dai piatti tipici del Nord gustosi e ricchi di sapore a quelli del Sud leggeri e a base di pesce, fino alle pietanze più conosciute del Centro Italia che uniscono le tradizioni culinarie di terra e di mare. Per ogni ricetta viene indicato con precisione il tempo di preparazione necessario e tutti gli ingredienti indispensabili per una buona riuscita del piatto. Inoltre, tante notizie storiche sui numerosi prodotti tipici presenti nella nostra penisola per imparare a conoscere il corretto utilizzo dei diversi alimenti. Anna Prandoni è direttrice de "La scuola de la Cucina Italiana", si occupa da anni di gastronomia e ha pubblicato diversi libri sull'argomento. Fabio Zago è chef e docente presso "La scuola de la Cucina Italiana"; inoltre è autore di diversi volumi per il grande pubblico.

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