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Cce ssi mangia crai? A Donnamenga - 9788833290041
di Presicce Maria Grazia edito da Milella, 2018
- € 15.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cce ssi mangia crai? A Donnamenga
- Autore: Presicce Maria Grazia
- Editore: Milella
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina salentina
- Pagine: 104
- Dimensioni mm: 220 x 228 x 6
- ISBN-10: 8833290042
- ISBN-13: 9788833290041
Cce ssi mangia crai? A Donnamenga: L'arte della cucina si impara osservando e sperimentando sin dall'infanzia: è arte delle mani, è un gioco di combinazioni, è la saggezza del manipolare, mescolare in presa diretta, curare ogni passaggio con amore e pazienza già a partire dalla scelta degli ingredienti. Allora, nei lontani tempi che qui rivivono intatti, scelta stagionale cioè legata a ciò che la terra produceva quanto alla necessità di garantire una alimentazione realmente sana e sufficiente, senza sprechi, senza sfarzo, senza il computo di calorie e l'ossessione della dieta.
The art of cooking you learn by observing and experiencing since childhood: is art of hands, is a game of combinations, it is the wisdom of manipulate, mix in real time, take care of every step with love and patience since the choice of ingredients. Then, back in the time that here lives intact, optional extra that is related to what the Earth produced on the need to ensure a sound and sufficient power actually, no waste, no glitz, no calorie computation and obsession of the diet.
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