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Nuova cucina casareccia - 9788864561141
di Antonio Pulitanò edito da FPE-Franco Pancallo Editore, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Nuova cucina casareccia
- Autore: Antonio Pulitanò
- Editore: FPE-Franco Pancallo Editore
- Collana: Humus , Nr. 9
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina calabrese
- Pagine: 285
- ISBN-10: 8864561145
- ISBN-13: 9788864561141
Nuova cucina casareccia: Le ricette sono organizzate per tipi di portate: zuppe, maccheroni, spume, pasticci, fritture, dolci, rosoli e infine consigli vari anche "per far crescere i capelli"! Sono semplici e chiare, con un'elencazione meticolosa degli ingredienti da usare, del modo di procedere, delle tecniche da utilizzare, degli utensili necessari, senza tralasciare i tempi di cottura e la presentazione gastronomica: l'estetica è una componente importante di ogni piatto!
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