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La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo

La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo - 9788862200226

Name: La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo
Brand: Ponte alle Grazie
Price: 14.00 EUR
Author: Quaranta Giovanna
ISBN: 9788862200226

di Giovanna Quaranta edito da Ponte alle Grazie, 2009

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La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo libro di Quaranta Giovanna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo
Autore: Giovanna Quaranta
Editore: Ponte alle Grazie
Collana: Il lettore goloso
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina pugliese
Pagine: 171
Dimensioni mm: 208 x 142 x 18
ISBN-10: 8862200226
ISBN-13: 9788862200226

La cucina pugliese. Sapori, colori e profumi del Mediterraneo: Questo è un repertorio completo della cucina pugliese dalla A alla Z attraverso tutte le specialità di focacce e di pasta, la verdura e il pesce, le carni, le uova e i dolci, i prodotti tipici. Ma la sua unicità non si esaurisce qui. Sin dalle prime pagine si comprende che è stato scritto con piacere. Anzi, con una serie di piaceri; quello di cucinare, ma anche quello di mangiare; quello di ricordare ricette, usanze e persone di famiglia, luoghi - città, villaggi, quartieri, ma anche angoli di campagna o scorci di lungomare - ricorrenze religiose e personali, stagioni punteggiate da eventi culinari ben precisi che aprivano un'estate o hanno chiuso un'infanzia, e che continuano a essere riproposti. Piacere di raccontare le ricette che vivono e cambiano nelle varianti di amiche, parenti, ristoratori, oppure trasmesse attraverso quel "sentito dire" che è parte di una tradizione; piacere di ritrarre da mille gustose angolazioni una regione che trabocca letteralmente di cose buone. Tutti questi piaceri Giovanna Quaranta sa trasmetterli immediatamente al lettore, insieme alla voglia di mettersi ai fornelli: con allegria e soprattutto non da soli, ma insieme alle persone che ritroveremo poi attorno alla tavola, bambini compresi.

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