Quattrocento ricette per 4 stagioni. Il benessere a tavola in armonia ocn la natura - 9788858000847

Quattrocento ricette per 4 stagioni. Il benessere a tavola in armonia ocn la natura: Il ritmo delle stagioni influisce sul nostro organismo: il modo migliore per ritrovare equilibrio e benessere è seguire l'armonia della natura anche in cucina. Ogni periodo dell'anno, infatti, ci regala prodotti con proprietà diverse, in grado di fornire ciò di cui il nostro corpo ha bisogno in quel momento: la frutta estiva, per esempio, ricca di acqua, ci permette di affrontare il caldo, mentre molti ortaggi invernali contengono minerali e vitamine che ci proteggono dalle malattie di stagione. E se nei periodi più caldi ci fanno bene piatti leggeri, con cotture brevi, in autunno e in inverno traiamo beneficio da una zuppa calda o da un piatto sostanzioso.
The seasons affect our body: the best way to find balance and well-being is follow nature harmony even in the kitchen. Throughout the year, in fact, gives us products with different properties, which can provide what our body needs at that time: the summer fruits, for example, rich in water, allows us to face the heat, while many winter vegetables contain vitamins and minerals that protect us from disease. And if in warmer weather there are good meals, with short cooking, in autumn and winter benefit from a hot soup or a pot.