Divento vegano. 140 ricette per imparare a cucinare green senza prodotti di origine animale - 9788867530656

Divento vegano. 140 ricette per imparare a cucinare green senza prodotti di origine animale: Perché sembra che sempre più persone stiano adottando una dieta vegana? Alcuni eliminano i grassi animali dalla propria dieta per ridurre i rischi di patologie cardiache e per altri motivi di salute, mentre altri si avvicinano al veganesimo perché hanno a cuore il benessere degli animali. Diminuire il consumo di carne è anche un comportamento ecologico, perché la produzione di alimenti vegetali richiede meno terra e acqua. Indipendentemente dalle motivazioni, passare a una dieta a base di vegetali richiede un po' di programmazione, ma non è quel salto epocale in un territorio alimentare ignoto come tanti pensano. Prima di iniziare a scrivere questo libro, temevo che seguire un'alimentazione vegana equivalesse a privarsi di qualcosa. Ma una volta iniziato a esplorare le ricette a base di ingredienti vegetali mi sono resa conto che non si tratta affatto di farsi mancare qualcosa. La verità è che molti dei nostri schemi alimentari sono basati su abitudini che si possono perdere tanto facilmente quanto lo è stato prenderle. All'inizio, smettere di mangiare carne, pesce e altri prodotti animali può sembrare uno strazio, ma se si esplora appieno l'alimentazione vegetale si può finire con l'avere una dieta più variata di prima.
Because it seems that more and more people are adopting a vegan diet? Some eliminate animal fats from your diet to reduce the risk of heart disease and for other health reasons, while others approach the vegans because they care about animal welfare. Decrease the consumption of meat is also an ecological behavior, because the production of plant foods requires less land and water. Regardless of the reasons, switch to a plant-based diet requires a bit of programming, but isn't that momentous leap into territory unknown food as many think. Before you start writing this book, I was afraid that follow a vegan diet was to deprive yourself of something. But once they started exploring recipes vegetable ingredients, I realized that this is not at all to be missing something. The truth is that many of our charts are based on food habits that you can lose just as easily as it was them. At first, stop eating meat, fish and other animal products may seem like a pain, but if you browse the vegetable supply you may end up having a more varied diet than before.