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Cuscus. Le ricette del mare nostrum - 9788867218714
di Raiser U. (cur.) edito da Edizioni del Baldo, 2016
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cuscus. Le ricette del mare nostrum
- Autore: Raiser U. (cur.)
- Editore: Edizioni del Baldo
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina mediterranea
- Pagine: 64
- Curatore: Raiser U.
- ISBN-10: 8867218719
- ISBN-13: 9788867218714
Cuscus. Le ricette del mare nostrum: Il mondo arabo comprende un territorio molto vasto, che si estende dal Nord Afica al Medio Oriente. Lo scopo di questo libro è quello di mostrare le similitudini della cucina di questi territori, gli ingredienti particolari delle ricette della cucina araba che vengono declinati in piatti particolari e gustosi, tra i quali il più famoso è sicuramente il cuscus, a cui si è scelto di dedicare una parte sostanziale del volume, essendo uno degli alimenti di base della cucina di questa zona molto versatile, che si presta ad essere consumato come piatto unico ma anche come dessert.
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